Przepis na surówkę z czerwonej kapusty

Przepis na azjatycką surówkę z czerwonej kapusty – slaw

Często dodatki pełnią bardzo ważną funkcję. Jeżeli macie dość klasycznych surówek z kapusty, sięgnijcie po ten przepis. To bomba smaku i witamin – prosty slaw z czerwonej kapusty, z dodatkiem papryczki chili i z azjatyckim sosem. Idealny dodatek do wielu dań, nie tylko azjatyckich, świetnie sprawdza się jako część wrapa, możesz też dodać tofu i zawinąć w papier ryżowy – idealne spring rollsy gotowe. Taka surówka dobrze przechowuje się w lodówce, więc warto zrobić więcej, idealna niezależnie od pory roku.

Składniki:

1 mała główka czerwonej kapusty lub pół główki dużej
2 szczypty soli
1 papryczka chili

Sos:

2 łyżki syropu klonowego lub miodu
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki oleju sezamowego

Przygotowanie:

Kapustę posiekaj, przełóż do miski, dodaj sól i wymasuj, odstaw na 15 minut do pół godziny
Dzięki temu kapusta zmięknie i puści trochę soku
Składniki na sos wymieszaj w miseczce
Odciśnij z kapusty nadmiar wody – nie będzie jej wiele, bo czerwona kapusta ma mniej wody niż biała
Wymieszaj kapustę z sosem
Dodaj posiekane chili
Opcjonalnie dosyp prażony sezam

Więcej wege przepisów:

[et_pb_blog_extras posts_number=”3″ include_categories=”46,152″ blog_layout=”block_extended” use_overlay=”on” hover_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.62)” read_more_text=”Zobacz przepis” show_author=”off” show_date=”off” show_categories=”off” show_comments=”off” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” border_color_all=”#e09900″ border_style_all=”none” box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_vertical=”7px” box_shadow_blur=”5px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.14)” global_colors_info=”{}” transform_styles__hover_enabled=”on|hover” transform_scale__hover_enabled=”on|hover” transform_translate__hover_enabled=”on|desktop” transform_rotate__hover_enabled=”on|desktop” transform_skew__hover_enabled=”on|desktop” transform_origin__hover_enabled=”on|desktop” transform_scale__hover=”105%|105%”][/et_pb_blog_extras]

Surówka slaw z czerwonej kapusty – wersja azjatycka z chili, sosem sojowym i oleje sezamowym

Zobacz łatwy przepis na ciekawą wersję surówki z czerwonej kapusty