Przepis na najlepszy barszcz na zakwasieWigilijny barszcz z buraków Przepis na absolutnie najlepszy barszcz jaki kiedykolwiek jedliście. Ta receptura bazuje na tradycji, nie znajdziesz tu żadnych nietypowych składników, więc bez obaw. To świąteczna wypasiona...
Przepis na zakwas buraczanyZakwas buraczany na barszcz Zakwas buraczany - uniwersalny przepis dla każdego. Zakwas z buraków robię już ponad 10 lat, w międzyczasie eksperymentowałam z różnymi dodatkami. Wiem co działa, a co sprawi, że zakwas spleśnieje. To jest...
Przepis na sałatkę z ziemniaków z tofuboczkiem, ogórkami i sosem ranchSałatka z tofuboczkiem i sosem ranch Sałatka ziemniaczana to królowa każdej imprezy - od świątecznego stołu (w wersji jarzynowej), przez imprezy rodzinne, po letnie grillowanie. Ta wersja nie...
Przepis na wegański krem z dyniZupa dyniowa na mleku kokosowym z imbirem Nie ma chyba bardziej oklepanego klasyka na jesień, niż zupa krem z dyni. To danie jest jak "Last Christmas" - wszyscy znają, kojarzy się jednoznacznie z określonym sezonem, wyskakuje...
Przepis na wege leczo z dodatkiem ciecierzycyŁatwe jesienne leczo z cukinią - wegańskie Leczo to klasyka sama w sobie i danie, które jadł w swoim życiu każdy. Na blogu jest już przepis na leczo bardziej klasyczne, bez dodatków. Ta wersja wzbogacona o...
Placki ziemniaczane na śniadanie - czyli wegańskie hash brownsAmerykańskie i brytyjskie popularne śniadanie - hash brown z ziemniaków Kto nie lubi placków ziemniaczanych jest dziwny - don't change my mind. A wiedzieliście, że można je zjadać na śniadanie? Nie...
Przepis na zupę z botwinki z mlekiem kokosowym Jaki maj taki chłodnik. Jeśli mamy marzec w maju, to zamiast chłodnika wjeżdża ciepła i wspaniała zupa botwinkowa. Do tej zupy mam sentyment - uwielbiałam w dzieciństwie, pewnie sporo dawał sam kolor. Za to właśnie...
Przepis na coleslaw z czerwonej kapusty Surówki często traktujemy po macoszemu, bo to tylko dodatek do obiadu. A dobra surówka potrafi naprawdę wiele. Tutaj proponuję surówkę z czerwonej kapusty - najważniejszym trikiem jest obfite zasolenie tej kapusty i...
Niemięso w zdrowszej wersji - a la wołowina i a la kurczak Jest wiele wersji domowego mielonego niemięsa. Ostatnio też jest wiele opcji dostępnych w sklepach. Nadal jednak wypada ono dość drogo i niekoniecznie zdrowo. Można zrobić niemięso z tofu, można z...
Lekki żurek z fasolą i ziemniakami na zakwasie gryczanym Wiecie, że żurek jest najbardziej polską zupą? Praktycznie nie występuje w innych kuchniach odpowiednik tego dania. Podstawa żurku, czyli zakwas, jest produktem całkowicie roślinnym. Dla mnie ta zupa (a...
Tortilla meksykańska wege to pełnowartościowy, bezmięsny posiłek oparty na pszennych lub kukurydzianych plackach wypełnionych warzywami, strączkami i aromatycznymi przyprawami. Sprawdza się zarówno na szybki obiad, jak i na kolację w gronie znajomych. Jeśli szukasz...
Wege spaghetti bolognese to roślinna wersja jednego z najbardziej lubianych dań kuchni włoskiej. Zamiast mielonego mięsa bazuje na czerwonej soczewicy lub mieszance warzyw, która po uduszeniu z pomidorami, winem i aromatycznymi ziołami daje gęsty, głęboki sos – niemal...
Bowl wege to pełnowartościowy posiłek w misce, który łączy pieczone lub świeże warzywa, rośliny strączkowe, pełnoziarniste zboże i aromatyczny sos. To danie idealne dla wegan, wegetarian i każdego, kto chce zjeść coś konkretnego, odżywczego i gotowego w niecałe 30...
Barszcz biały wege to roślinna wersja jednej z najbardziej lubianych polskich zup – kwaśna, treściwa i aromatyczna, bez grama mięsa. To idealna propozycja dla wegan, wegetarian oraz wszystkich, którzy szukają lżejszej alternatywy dla tradycyjnego żurku lub białego...
Mielone wege to roślinny odpowiednik klasycznych kotletów mielonych – przygotowane z soczewicy, warzyw i kaszy, są sycące, aromatyczne i zaskakująco podobne w teksturze do oryginału. To danie dla wszystkich, którzy chcą ograniczyć mięso bez rezygnowania z ulubionych...
Wege ciasto z cukinii to soczysty, aromatyczny wypiek idealny dla każdego, kto szuka pysznego deseru bez mięsa – zarówno dla wegan (po prostych zamianach), wegetarian, jak i osób, które chcą przemycić warzywa do słodkiej formy. Cukinia nadaje ciastu wyjątkową...
Prosty wege obiad to pełnowartościowy posiłek bez mięsa, który można przygotować z łatwo dostępnych składników w pół godziny. To idealna opcja dla osób przechodzących na dietę roślinną, wegetarian oraz każdego, kto chce zjeść coś lekkiego, a jednocześnie sytego. Curry...
Kofta wege to roślinna wersja klasycznych bliskowschodnich kotletów mięsnych – aromatyczna, syta i zaskakująco prosta w przygotowaniu. Danie sprawdzi się zarówno dla wegetarian i wegan, jak i dla każdego, kto szuka smacznej alternatywy dla mięsa. Wystarczy garść...
Wege sos do makaronu to szybkie, sycące i pełne smaku danie bez mięsa, które świetnie sprawdza się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy chcesz zaserwować coś wyjątkowego dla gości. Bazuje na pomidorach, warzywach i aromatycznych ziołach – i nie wymaga żadnych...
Dieta keto wegetariańska łączy zasady diety ketogenicznej (bardzo niskie spożycie węglowodanów, wysoka podaż tłuszczu) z wykluczeniem mięsa. Tak – to możliwe i skuteczne. Wystarczy oprzeć jadłospis na jajkach, nabiale, orzechach, awokado, olejach roślinnych oraz...