Makaron z wegańskim czerwonym pesto – szybki przepis

Makaron z wegańskim czerwonym pesto to prosty, szybki i smaczny pomysł na obiad, który zadowoli zarówno miłośników kuchni roślinnej, jak i tradycyjnych smaków. Wegańskie czerwone pesto przygotowuje się na bazie suszonych pomidorów, orzechów i oliwy z oliwek, co nadaje mu intensywnego smaku i kremowej konsystencji. To aromatyczne pesto świetnie komponuje się z ulubionym makaronem, tworząc zdrowy posiłek pełen błonnika, witamin i zdrowych tłuszczów. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować ten pyszny i pożywny makaron z wegańskim czerwonym pesto!

makaron z wegańskim pesto, wegańskie pesto z suszonych pomidorów, przepis na makaron z pesto wegańskim, pesto z suszonych pomidorów przepis, makaron z pesto z suszonych pomidorów

Składniki (na 4 porcje):

  • 400 g makaronu (dowolny rodzaj, np. spaghetti, penne lub fusilli)
  • 1 szklanka suszonych pomidorów w oliwie (około 200 g)
  • 1/3 szklanki orzechów nerkowca lub migdałów (ok. 50 g)
  • 1/2 szklanki świeżej bazylii (lub rukoli dla bardziej pikantnego smaku)
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (jeśli pomidory nie są w oliwie, dodaj trochę więcej)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: płatki drożdżowe do posypania (około 2 łyżki)

Przygotowanie:

  1. Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody po gotowaniu (przyda się do rozrzedzenia pesto, jeśli będzie zbyt gęste).

  2. Przygotowanie pesto: Do blendera lub malaksera wrzuć suszone pomidory (odsączone, jeśli są bardzo mokre), orzechy nerkowca lub migdały, bazylię, czosnek, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Zmiksuj na gładką pastę, a jeśli będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody po gotowaniu makaronu lub dodatkową oliwę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  3. Łączenie z makaronem: Przełóż ugotowany makaron do garnka, dodaj pesto i dokładnie wymieszaj, aż makaron będzie równomiernie pokryty sosem. Jeśli potrzeba, dodaj trochę zachowanej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

  4. Podawanie: Nałóż makaron na talerze, posyp płatkami drożdżowymi, jeśli chcesz uzyskać lekko serowy smak. Możesz też dodać świeże listki bazylii jako dekorację.

Smacznego!

Więcej przepisów na wegetariańskie i wegańskie makarony:

[et_pb_blog_extras posts_number=”4″ include_categories=”459″ blog_layout=”block_extended” featured_image_size=”medium” read_more_text=”Zobacz przepis” show_author=”off” show_date=”off” show_categories=”off” show_comments=”off” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” border_color_all=”#e09900″ border_style_all=”none” box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_vertical=”7px” box_shadow_blur=”5px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.14)” global_colors_info=”{}” transform_styles__hover_enabled=”on|hover” transform_scale__hover_enabled=”on|hover” transform_translate__hover_enabled=”on|desktop” transform_rotate__hover_enabled=”on|desktop” transform_skew__hover_enabled=”on|desktop” transform_origin__hover_enabled=”on|desktop” transform_scale__hover=”105%|105%”][/et_pb_blog_extras]
READ  Gofry to jeden z symboli wakacji nad polskim morzem

Najnowsze: